CARTILLA DE APADRINAMIENTO JAMONES 2.0

Último sobre cerrado.
Menos mal que los sellos ya no se chupan como antes, ¿quién no recuerda el sabor de un sello en la lengua?
Saldrán el lunes por correo postal, así que a mitad de la semana todos los Padrinos y Madrinas de Jamones 2.0 tendrán en su casa la Cartilla de Apadrinamiento.

Ha sido muy divertido rellenarlas, me ha recordado a aquellos veranos en los que escribíamos postales desde nuestro lugar de vacaciones y se las mandábamos a nuestros amigos o nuestra familia.

Hoy ya casi nadie escribe postales y sin embargo estoy convencida de que todos recibimos mucho más correo que hace unos años.
El miércoles leí en el blog de Alberto Cabello una iniciativa que me encantó, “La #tuitpostal” ,no sólo por lo curioso y original de la idea, sino también por cómo se está desarrollando, os lo recomiendo,yo ya me he apuntado.

En Jamones Abuxarra nos encantaría recibir este verano las postales de los Padrinos y Madrinas de Jamones 2.0
Sí os apetece escribirnos una postal será un placer colocarlas todas juntas en el secadero junto a vuestros ahijados.

Seguro que vuestros jamones estarán encantados de teneros un poco más cerca ;-))

EL VERANO DEL JAMON 2.0

Suelo tomarme el primer café de la mañana en la terraza de mi casa, en verano es un autentico placer sentir el fresquito de Sierra Nevada.
Rafa se ha comprado una bicicleta nueva. Todas las mañanas baja desde Trevélez al Cortijo para cerrar las ventanas de la bodega con su bici nueva antes de que se cuelen los primeros rayos de sol.

Cuando lo observo desde el balcón no puedo evitar una sonrisa en mi cara ("demasiadas tapitas", pienso) creo que es "más feliz que una perdiz" con su bici nueva.
Está dándole aceite a los jamones y preparando los pedidos del reparto de mañana.
Como cada miércoles repondremos en nuestra Tienda y serviremos a todos nuestros clientes de la ruta Trevélez-Orgiva-Granada.

Este verano cumplimos seis años desde que decidimos abrir la tienda "Artesanos de la Alpujarra" en el barrio de La Chana.
Recuerdo aquel verano como uno de los más emocionantes de mi vida, parecía que nada iba a estar listo para el día de la inauguración.
Todavía siento la ilusión que compartieron con nosotros todos los que nos ayudaron a empezar.
El día tres de septiembre levantamos las persianas.
Era sábado, invitamos a todos a degustar gratis nuestros productos Alpujarreños y los vinos de la tierra.
La tienda se abarrotó de amigos, vecinos, amigos de sus amigos que se han convertido en nuestros más fieles clientes.
Nuestros compañeros de Trevélez tambien bajaron para ayudarnos a cortar los jamones, no habiamos recibido la caja registradora y una improvisada caja de zapatos sirvió como hucha.
Fue genial, jamás lo olvidaré.

Este verano hemos decidido dar un paso más y estamos trabajando en la creación de la tienda en Internet.
Estoy emocionada, una vez más me rodeo de buenos amigos que me están acompañando en esta nueva iniciativa.
Jamones Dos Punto Cero es un Proyecto que me entusiasma, se trata de llevar nuestro planteamiento de empresa a la Red y utilizar las herramientas dos punto cero para facilitar el intercambio, compartir experiencias y ofrecer un servicio de venta acorde con la calidad de nuestros jamones y las espectativas de nuestros clientes.

Seis años atrás fueron muchos los consejos de aquellos que llevaban años en el negocio, las sugerencias de nuestros compañeros, las lecciones sobre la vida de los más viejos, el apoyo de mis padres y mis hermanos, la ilusión de nuestros amigos...

Ahora mi bandeja de entrada se llena de personas dispuestas a compartir con nosotros este nuevo reto.
Gracias, es increible la generosidad con la que muchos de vosotros compartis el talento, las ganas, la experiencia, el conocimiento...
Las herramientas dos punto cero sólo son eso, herramientas, lo importante siempre está detrás y ustedes sois los autenticos protagonistas de este Proyecto.

¿Qué hace una chica como tú con un jamón cómo este?

Viernes, las cinco y media de la tarde y treinta grados en la terraza…¡¡qué calor!!
Hoy tendremos que abrir las ventanas del secadero, aunque no antes de las nueve de la tarde cuando el sol se esconde por la Sierra, es bueno mantener una temperatura dentro de la bodega que no supere los veinte grados, para que los jamones que están tomando el aceite suden en su justa medida.

Me estoy haciendo mayor ;-)
Recuerdo hace veinte años lo que suponía ser viernes, las cinco de la tarde y treinta grados en la terraza.
Eran otros tiempos, pero yo ya estaba rodeada de jamones.
Como digo en Twitter, “Pamplonica de corazón andaluz emprendiendo en Trevélez”,creo que responde bastante bien a la pregunta de ¿qué hace una chica cómo yo con un jamón cómo este?.

San Fermín para mi era el comienzo de mis vacaciones. Solía quedarme al Txupinazo y disfrutarlo a tope con mis amigas, un par de encierros y me bajaba a La Alpujarra.
Me encantaba venir de vacaciones a casa de mi abuela materna en Juviles.
Trabajaba limpiando el secadero de mi tío en verano, me ganaba un dinerillo para las noches de fiesta en Cadiar y afilaba los cinco sentidos para aprender un oficio, me encantaba soñar con que algún día yo también podría ser “jamonera”.

Han pasado veinte años desde aquel verano que me enamoré de La Alpujarra.
Hoy igual que hace veinte años, es viernes, son las cinco de la tarde y sigo soñando con ser “jamonera”, pero mientras tanto vivo feliz emprendiendo en Trevélez.

VIVIR EN MODO JAMÓN

Ya tenemos en la imprenta la Cartilla de Apadrinamiento de los Jamones 2.0, ¡¡¡qué ilusión me hace!!!
En cuánto la tenga en mis manos os iré informando en este blog, Facebook y Twitter de cómo os la voy a hacer llegar de modo que podamos tener bien organizado el seguimiento de vuestros ahijados, CinKito, Tito, FrikiJuelo, PerlAbuxarra, Benedicto22, Cordobés 2.0, MañoJamón, Serranito, Hilario y todos los demás.

Estos días el Amasadero celebraba su premio con El Monstruo de las Galletas que están de cumpleaños y desde Jamones Abuxarra queremos felicitarles por su gran trabajo.

Cuándo nos marcamos el reto de introducir Jamones Abuxarra en Internet para que las personas que gustan de los placeres del jamón pudieran conocer quiénes somos, qué hacemos, dónde estamos y sobre todo, cómo es el Jamón que elaboramos,nunca imaginamos que podriamos recibir tantas recompensas.
Hoy me siento privilegiada por poder compartir el Proyecto Jamones 2.0 con personas de la calidad humana y profesional de Andrés o Dani y de todos los padrinos y madrinas de Jamones Abuxarra que con su colaboración hacen realidad las metas de una empresa.

La Era del Jamón 2.0 ha comenzado y esto no tendría sentido sin ustedes que viven y disfrutan de "momentos Jamón,Jamón" como estos que nos ha diseñado Luis para disfrutar con ustedes.
Espero que les gusten tanto como a nosotros ;-)